Vins blancs

Sauvignon VDF

#citron

Plus tranchant que le couteau du chef : vif avec des notes d’agrume. Impossible de s’en lasser. Les vins de la Loire en ont fait leur cépage emblématique, comme le Sancerre ou le Pouilly fumé.

Sa robe

Or blanc, reflets verts

Son nez

Fruits tropicaux, notes florales, herbacé

Sa bouche

Fraîche, végétale, agrumes, notes de fruits exotiques

Ce vin m'intéresse

Accords de plats

Sa tension lui permet de se marier avec les poissons et fruits de mer
Charcuteries et viandes grasses
Recettes sucrés-salés

Le Sauvignon

Considéré comme l'un des cépages blancs les plus emblématiques et largement cultivés dans le monde entier.

Les origines exactes du Sauvignon restent incertaines, mais il est largement admis qu'il a été cultivé en France depuis plusieurs siècles, en particulier dans la vallée de la Loire. La région est réputée pour son climat frais et ses sols calcaires. C'est là que le cépage a atteint une renommée internationale grâce à des appellations célèbres comme Sancerre et Pouilly-Fumé. Au fil du temps, le Sauvignon s'est répandu dans d'autres régions viticoles du monde, notamment en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Californie et au Chili. Vifs et rafraîchissants, il est apprécié pour ses arômes intenses avec une acidité vive.

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Les vins associés

Syrah VDF

#violette

La queen du Rhône, venue de Shiraz, en Perse. Des notes de fruits intenses et un petit twist de poivre : un vin de caractère qui mérite clairement sa couronne.

Chardonnay VDF

#poire

La Bourgogne dans l’âme, globe-trotteur assumé : ce cépage blanc, le plus planté au monde, a le chic pour se réinventer selon le terroir où il pose ses valises.

Rosé Méditerranée IGP

#bonbonarlequin

Moderne, expressif et surtout incontournable. Il s’exprime à travers sa fraîcheur et son fruit, pour un équilibre parfait lors des apéritifs ensoleillés. Sur les terrasses, c’est la star.

QUESTIONS fréquentes

Combien de références de vin proposez-vous à la pression ?

Nous proposons actuellement 20 vins à la pression, réparties entre rouges, blancs, rosé et pétillant.

Le vin à la tireuse est-il compatible avec une cave à vin ou une épicerie ?

Oui, nos solutions s’adaptent aussi bien aux restaurants qu’aux caves, épiceries ou corners vrac. Le service est rapide, propre, et facile à intégrer dans un espace de vente.

Peut-on panacher les fûts dans une commande ?

Absolument. Vous pouvez mixer les couleurs, cépages et appellations pour répondre aux préférences de vos clients et à la rotation de vos stocks.

Quels sont les vins les plus demandés à la pression ?

Ce qui est important pour faire votre sélection, c'est votre emplacement géographique ! En Rhône-Alpes, Viognier, Syrah et Côtes-du-Rhône sont rois, là où le Chardonnay et le Pinot Noir ont su séduire les parisiens. L'idéal étant toujours d'intégrer à votre offre à minima nos 3 couleurs : un vin blanc, un vin rouge et un rosé.

Comment sont conditionnés vos vins ?

Tous nos vins sont conditionnés en fût KeyKeg de 20L, un système breveté qui préserve le vin sans ajout de gaz, dans un format léger, recyclable et ultra-pratique.

Qu'est-ce qu'un vin frizzante ?

Le vin frizzante est un vin pétillant Italien. Tout comme le Prosecco. Mais, Prosecco est une appellation réservée aux vins conditionnés en bouteille. Notre référence "Frizzante" est l’équivalent d’un Prosecco à la pression : il est élaboré à partir du même cépage (Glera) et dans le même esprit, mais perd l’appellation car il est conditionné en fût et non en bouteille.