Nos vins à la Halle Tony Garnier
Salle de concert lyonnaise iconique, la Halle Tony Garnier est l'une des plus grandes de France.
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Quoi de neuf ?
Découvrez nos dernières actualités en consultant les différents articles.
Vin à la pression ou vin en bouteille ?
Dans le monde exigeant de la restauration, la rapidité de service est un facteur clé pour satisfaire les clients et optimiser les performances de votre établissement. Et si la solution pour gagner en efficacité se trouvait dans un format encore trop souvent sous-estimé : le vin à la pression ?
Formation des équipes
Lorsque nous parlons de partenariat avec nos clients, pour nous, ça passe également par la formation de leurs équipes !
La vinification du rosé
Le rosé est-il un mélange de raisins noirs et de raisins blancs ? Il est possible d’obtenir du rose en mélangeant du rouge et du blanc, mais lorsque l’on parle de vin, une robe rosée est une histoire de vinification.
« Désacraliser le monde du vin au sein même de la capitale de la gastronomie »
Découvrez l'article d'Au Cœur du CHR sur notre restaurant • bar à vin Les Assembleurs Préfecture.
Le vieillissement des vins
Plus vous laissez un vin vieillir, meilleur il sera ? Si vous êtes de cet avis, vous ne connaissez sûrement pas l’adage selon lequel “la valeur n’attend pas le nombre des années”.
